Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Кликабол. Всё самое интересное - здесь»
Вы хотите запомнить сайт «Кликабол. Всё самое интересное - здесь»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Всё самое интересное - здесь!

Современные кулинары в шоке - что это написано в старинных рецептах

развернуть

Говорят, что новое, это хорошо забытое старое. Но иногда это старое настолько забыто, что даже современные исследователи в тупике - что же это такое. Представляем подборку странных ингредиентов из старинных кулинарных рецептов - теперь вы будете знать, что же это и из чего это готовилось.

Современные кулинары в шоке - что это написано в старинных рецептах Ингредиенты, еда, интересное, рецепты, старинные

Рецепт салата "Оливье"

Рецепт салата "Оливье" Ингредиенты, еда, интересное, рецепты, старинные

Источник: otvet.imgsmail.ru

Что такое пикули?

Что такое пикули? Ингредиенты, еда, интересное, рецепты, старинные

Источник: gastera.ru

Пикули (от англ. pickles, от pickle «солить, мариновать») — смесь маринованных в уксусе овощей: лука, чеснока, мелких огурцов, помидоров, бобов гороха или фасоли, красного перца, моркови, баклажанов, цветной капусты и т. д. Овощи слегка отваривают (баклажаны и огурцы обдают кипятком) и сразу выкладывают в холодную воду. Затем откидывают на сито, складывают в банку или эмалированную посуду с зеленью укропа и петрушки и заливают крепким раствором (4 %) уксуса, добавив по вкусу немного соли и сахара.

Соя кабуль

Соя кабуль Ингредиенты, еда, интересное, рецепты, старинные

Источник: meshok.net

"Соя грибная", "соя анчоусная", "соя рыбная" и "соя кабуль" — острый пикантный соус. «Жгучий перец + уксус + бульон… Консистенция горчицы. Используется для придания блюду остроты и пикантности».

Смоленские (сороченские, сараценское пшено) крупы. Здесь все просто - это рис

Смоленские (сороченские, сараценское пшено) крупы. Здесь все просто - это рис Ингредиенты, еда, интересное, рецепты, старинные

Источник: www.wikireading.ru

Чухонское масло - соленое сливочное масло (в отдельных случаях топленное)

Чухонское масло - соленое сливочное масло (в отдельных случаях топленное) Ингредиенты, еда, интересное, рецепты, старинные

Травы. Деревъя - это тысячелистник

Травы. Деревъя - это тысячелистник Ингредиенты, еда, интересное, рецепты, старинные

Источник: nakipelo.ua

Корень балдриана - корень валерианы

Корень балдриана - корень валерианы Ингредиенты, еда, интересное, рецепты, старинные

Источник: rozarii.ru

Мацис. Применялся при изготовлении выпечки.

Мацис. Применялся при изготовлении выпечки. Ингредиенты, еда, интересное, рецепты, старинные

Мацис, или мускатный цвет, — пряность, представляющая собой высушенный ариллус (присемянник) мускатника душистого (Myristica fragrans) или некоторых других видов мускатника.

Маседуанъ. Блюдо из свежих и слегка отваренных фруктов, пропитанных ароматическими сиропами, содержащими ликёр или коньяк, и мороженого пломбира

Маседуанъ. Блюдо из свежих и слегка отваренных фруктов, пропитанных ароматическими сиропами, содержащими ликёр или коньяк, и мороженого пломбира Ингредиенты, еда, интересное, рецепты, старинные

Источник: recept.domovest.ru

Ланспик или ланшпиг (от фр. aspic «заливное») — прозрачный бульон, используемый для приготовления заливного.

Ланспик или ланшпиг (от фр. aspic «заливное») — прозрачный бульон, используемый для приготовления заливного. Ингредиенты, еда, интересное, рецепты, старинные

Источник: recept.domovest.ru

Обмазать кнелью. По некоторым сведениям кнель - это смесь трав, по другим именно так обозначалось приготовление кнелей - кусочков теста из фарша

Обмазать кнелью. По некоторым сведениям кнель - это смесь трав, по другим именно так обозначалось приготовление кнелей - кусочков теста из фарша Ингредиенты, еда, интересное, рецепты, старинные

Источник: recept.domovest.ru

Галантир - студень, застывшая клейкая жидкость, навар из рыбы, телячьих ножек и т. п.

Галантир - студень, застывшая клейкая жидкость, навар из рыбы, телячьих ножек и т. п. Ингредиенты, еда, интересное, рецепты, старинные

Источник: recept.domovest.ru

Конфекты. Конфетами они стали гораздо позже, а изначально это были различные сладости. включая варенье

Конфекты. Конфетами они стали гораздо позже, а изначально это были различные сладости. включая варенье Ингредиенты, еда, интересное, рецепты, старинные

Источник: ic.pics.livejournal.com

Масло померанцевых цветов - апельсиновое масло

Масло померанцевых цветов - апельсиновое масло Ингредиенты, еда, интересное, рецепты, старинные

Источник: italia-ru.com

И вопрос на засыпку - что такое пуреи? Нашедшему - огромная благодарность!

И вопрос на засыпку - что такое пуреи? Нашедшему - огромная благодарность! Ингредиенты, еда, интересное, рецепты, старинные

И еще чуть-чуть старинных рецептов

И еще чуть-чуть старинных рецептов Ингредиенты, еда, интересное, рецепты, старинные

Источник: www.wikireading.ru

Современные кулинары в шоке - что это написано в старинных рецептах Ингредиенты, еда, интересное, рецепты, старинные
Современные кулинары в шоке - что это написано в старинных рецептах Ингредиенты, еда, интересное, рецепты, старинные
Современные кулинары в шоке - что это написано в старинных рецептах Ингредиенты, еда, интересное, рецепты, старинные

Источник →

Опубликовано 13.06.2018 в 11:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Читать

Последние комментарии

ДРАКОША ДРАКОНЫЧ
Анатолий Колоколов
Маргарита Стахина (Нетесова)
Татьяна Чувьюрова
Россиянин .
Михаил 357 ***
Lora Некрасова
Я  за Путина ,  но против либерастов-пидорастов
Маргарита Палихова
юрий онищенко
Маргарита Палихова
Людмила Владимировна Селивон
классный ответ!!
Людмила Владимировна Сел… 7 пугающих снимков неизвестных науке созданий
ВЯЧЕСЛАВ ПАНОВ
Неее-так я не напивался !
ВЯЧЕСЛАВ ПАНОВ 7 пугающих снимков неизвестных науке созданий
Андрей Снисаренко
Россиянин .
Россиянин .
Поди видал, и не раз?)
Россиянин . 7 пугающих снимков неизвестных науке созданий
ВЯЧЕСЛАВ ПАНОВ
Это ЧЁРТ-ОБЫКНОВЕННЫЙ! Существо давно людям известное!
ВЯЧЕСЛАВ ПАНОВ 7 пугающих снимков неизвестных науке созданий
Россиянин .
Ирина Кумова
Евгений Каздорф
Виктор Виктор
Алексей Гладких
Альфред Нуриев
Красотищщща!
Альфред Нуриев 29 заброшенных мест, в которых определенно есть что-то мистическое
Владимир Чернышов
Девяткин Олег Валентинович
вива академия....
Девяткин Олег Валентинов… Самый запретный остров на планете
Nikita Melnitsky
АлександрА_В. Лопатина
алексей гарбузь
И где тут сумасшедший трах?
алексей гарбузь С пользой для ума: что написано на досках из порнофильмов
Маргарита Палихова
Евгений Каздорф