Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Кликабол. Всё самое интересное - здесь»
Вы хотите запомнить сайт «Кликабол. Всё самое интересное - здесь»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Всё самое интересное - здесь!

Из истории происхождения вилки: Как столовый прибор оказался в центре внимания на трех королевских свадьбах

развернуть
Происхождение вилки.

Происхождение вилки.

Помимо привычных вилок с четырьмя зубцами, существует еще множество разновидностей этого столового прибора различной формы. В изысканных ресторанах можно увидеть двухрожковые вилки для сельди, вилку для шпрот с пятью зубцами, иглу для омаров и вилку для устриц с тремя зубцами. Сегодня столовыми приборами умеют пользоваться даже дети, а еще несколько столетий назад использование вилки считалось небогоугодным и осуждалось церковью.



История происхождения вилки.

История происхождения вилки.



Несмотря на то, что старейшие вилки, найденные археологами, принадлежали еще древним египтянам, в Европе эти столовые приборы вошли в обиход только в 1700-е годы. Чуть позже они стали популярны и в Америке. Считается, что в Россию первую вилку завез Лжедмитрий. Во время свадебного пира самозванец, женившийся на Марине Мнишек, решил продемонстрировать вилку гостям, но эта выходка его и погубила. Когда бояре готовили план по свержению Лжедмитрия, они использовали эту улику, чтобы доказать простому народу нерусское происхождение лжеца.

Старинные вилки с деревянными ручками.

Старинные вилки с деревянными ручками.



В античную эпоху, по мнению археологов, вилки использовались для приготовления и сервировки блюд. Найденные столовые приборы имеют два зубца. Пользовались вилками и в Древнем Риме. Чаще всего изготавливали их из бронзы или серебра. Предположительно, в Византийской империи вилками уже сервировали стол.

Бронзовые вилки, найденные на территории Персии. Датируются VIII-IX вв.

Бронзовые вилки, найденные на территории Персии. Датируются VIII-IX вв.



На протяжении первого тысячелетия столовые приборы, напоминающие современные вилки, были распространены в Персии, чаще всего ими пользовались представители богатых сословий. В Западной Европе, напротив, есть предпочитали при помощи ложки, ножа или вовсе руками.

Старинные вилки изготавливались из серебра и богато украшались.

Старинные вилки изготавливались из серебра и богато украшались.



Распространение вилок в Европе началось с Италии. Возможно, одной из причин популярности этих столовых приборов стало употребление пасты. На столах итальянцев вилки стали появляться в XI веке, скорее всего, сказалась близость к Византии. Вилками было очень удобно есть спагетти, но постепенно итальянцы обнаружили, что не менее удобны эти столовые приборы и для других блюд.

Вилка для спагетти.

Вилка для спагетти.



Раскладной нож с вилкой. XVIII век.

Раскладной нож с вилкой. XVIII век.



Распространению вилок постоянно противилась церковь. В частности, не повезло византийской принцессе Теодоре Анне Дукайне. Для празднования свадьбы с венецианцем Доменико Сельво она позаботилась о том, чтобы у каждого гостя на столе была вилка, и... прогадала. Духовенство расценило это как небогоугодный поступок. Гости искренне считали, что намного естественнее было есть руками, ведь, по их мнению, человек был сотворен с десятью пальцами. Спустя несколько лет византийская невеста умерла от неизвестной болезни. Многие тогда сочли, что это и было наказание за исользование вилок и проявленное неуважение к Богу.

Вилки сыграли важную роль еще и на свадьбе итальянки Екатерины Медичи и французского короля Генриха II, которая состоялась в 1533 году. Катерина привезла на свадьбу коллекцию серебряных вилок, что вызвало настоящий ажиотаж у королевских семей, все захотели обзавестись такими же приборами. Так во Францию пришла мода на использование вилок.

Французская вилка к. 1500 - н. 1600-х гг. Стальная, декорирована перламутром.

Французская вилка к. 1500 - н. 1600-х гг. Стальная, декорирована перламутром.



Вилки из стали с позолотой. Франция, 1550-1600-е гг.

Вилки из стали с позолотой. Франция, 1550-1600-е гг.



В Испании вилки стали популярны в XVI веке, а в XVII веке о вилках услышали в Америке. Интересно, что в 1630 году у губернатора штата Массачусетс появилась первая вилка во всей колониальной Америке. В Англии вилки вошли в широкий обиход в XVIII веке, а в 1860 году начался массовый выпуск этих столовых приборов.

Серебряные вилки для лобстеров. Бельгия, 1902-1903 гг.

Серебряные вилки для лобстеров. Бельгия, 1902-1903 гг.



Вилка для сардин. Англия, 1875-1900 гг.

Вилка для сардин. Англия, 1875-1900 гг.



Серебряная вилка для рыбы. Ок. 1900 г.

Серебряная вилка для рыбы. Ок. 1900 г.

Источник →

Опубликовано 14.04.2018 в 20:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Читать

Последние комментарии

Сергей Потемкин
Андрей Густов
Сергей Потемкин
Владимир Барашкин
ВЯЧЕСЛАВ ПАНОВ
С П А С И Б О !
ВЯЧЕСЛАВ ПАНОВ 14 самых редких и интересных старых фото, которые мало кто видел
александр
Олег Терехов
ну так он писатель всё таки))))
Олег Терехов Исторические фотографии, от которых просто захватывает дух
Voland 3D
виктор баданов
Сергей Потемкин
У Пришвина тоже....
Сергей Потемкин Исторические фотографии, от которых просто захватывает дух
Андрей Густов
Сергей Потемкин
Тамара
Жуть!!
Тамара 15 фантастических идей использования обычной терки
Ирина Янчак
Мамонова Надежда
Спасибо за редкие фото
Мамонова Надежда 14 самых редких и интересных старых фото, которые мало кто видел
Юрий Корабельский
Олег Терехов
у собаки Пришвина очень умные глаза))
Олег Терехов Исторические фотографии, от которых просто захватывает дух
Наталья Николаева
Voland 3D
А вот КНДР... можно сравнить
Voland 3D «Наше счастливое детство»: Фотографии, сделанные в разных уголках СССР в 1947 году
Voland 3D
Андрей Густов
Владимир Барашкин
Сергей Потемкин
юра яковлев
Андрей Густов
Ничего, подрастёшь- поймёшь, что это нифига не смешно
Андрей Густов Не для слабонервных: Самые шокирующие факты
Сергей Потемкин
Идиотизм полный )))))))  И яйца ))))
Сергей Потемкин Не для слабонервных: Самые шокирующие факты
Рина Семенова
Опять Европа отличилась!
Рина Семенова Не для слабонервных: Самые шокирующие факты
Татьяна Кондратьева
Ужас, выбросить и не заморачиваться.
Татьяна Кондратьева 15 фантастических идей использования обычной терки
Андрей Густов
Фотолюб