История плиты: Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек

История кухонной техники многим известна - ну изобрели, ну внедрили. А как все это выглядело? На чем готовили наши пра- и даже прапрабабушки? Исторический экскурс в плиты и прочую кухонную утварь.

Название «плита» для кухонного прибора, на котором готовят пищу, — не самое очевидное. Очевидным название стало уже в наше время - плитой она стала из-за того, что использовалась большая чугунная варочная поверхность, под которой разводился огонь

Название «плита» для кухонного прибора, на котором готовят пищу, — не самое очевидное. Очевидным название стало уже в наше время - плитой она стала из-за того, что использовалась большая чугунная варочная поверхность, под которой разводился огонь всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Ну конечно - все начиналось с печей. И пока город завоевывали плиты, в деревне варили по-старинке

Ну конечно - все начиналось с печей. И пока город завоевывали плиты, в деревне варили по-старинке всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: i.pinimg.com

Кстати говоря, прославленная народными сказками русская печь появилась только на рубеже XV—XVI веков. Тогда она была нужна не только для готовки, но и для отапливания всего жилища. Причем долгое время печи везде топились по-чёрному, то есть дым попадал прямо в помещение. Дымоходы стали появляться в Европе только к XII веку, их устанавливались преимущественно в больших замках, и самые изобретательные европейцы научились даже коптить в этих трубах колбасы.

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: i.pinimg.com

В Европе до 18 века, люди готовили на открытом огне, на дровах или торфе, топки были в форме очага или позже, с изобретением труб- вдоль стен, типа камина- пламя располагалось низко, варили преимущественно в подвешенных котлах

В Европе до 18 века, люди готовили на открытом огне, на дровах или торфе, топки были в форме очага или позже, с изобретением труб- вдоль стен, типа камина- пламя располагалось низко, варили преимущественно в подвешенных котлах всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: upload.wikimedia.org

Первоначально газ использовали для освещения, идея применять его для готовки еды предложил британец Джеймс Шарп - на рисунке его первая плита

Первоначально газ использовали для освещения, идея применять его для готовки еды предложил британец Джеймс Шарп - на рисунке его первая плита всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: odessa-life.od.ua

Говорят, Джеймс Шарп создал газовую плиту из-за искренней любви к супруге, которая постоянно мучилась, марая руки углем

Промышленное производство началось лишь 1836-м. И внедрение этого изобретения также было связано с большими трудностями - люди мало доверяли этому новшеству, к тому же возникало огромное количество пожаров и взрывов газа

Промышленное производство началось лишь 1836-м. И внедрение этого изобретения также было связано с большими трудностями - люди мало доверяли этому новшеству, к тому же возникало огромное количество пожаров и взрывов газа всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: diletant.media

Позже было придумано устройство, регулировавшее подачу газа, с помощью которого можно было уменьшить огонь на плите.

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: www.belle-epoque-dolls.com

Первые плиты были настоящим произведением искусства: украшенные затейливым чугунным литьем, они не уступали в изящности каким-нибудь стульям Гамбса и могли стать украшением не то что кухни, но и самой изысканной гостиной. Впрочем, вплоть до XX века газовые плиты в домах простолюдинов и не стояли: стоили они весьма дорого, да и газификация шла довольно медленно. Плита была скорее роскошью, чем привычной бытовой техникой. Даже в 1930-х годах половина всех плит в прогрессивных США были угольными, что уж говорить о других странах.

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: f.jwwb.nl

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: i.pinimg.com

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: www.fresher.ru

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: www.fresher.ru

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: s11.radikal.ru

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: i.pinimg.com

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: i.pinimg.com

В ногу с распространением газовых плит, популярности набирали и керосиновые плиты, именуемые “примус” в честь создателя.

1903

1903 всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: i.pinimg.com

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: i.pinimg.com

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: i.pinimg.com

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: i.pinimg.com

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: i.pinimg.com

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: i.pinimg.com

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: i.pinimg.com

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: i.pinimg.com

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: diletant.media

Массовое внедрение электричества, в свою очередь, способствовало появлению более безопасных электрических плит. Идея их создания принадлежала канадцу Томасу Ахерну. В 1893-м году на Всемирной выставке в Чикаго он продемонстрировал электрический прибор, который использовал ток для приготовления пищи. Изобретение Ахерна особого интереса не вызвало. Первая электроплита серийного производства немецкой фирмы AEG была выпущена в 1908 году. В качестве конфорки использовалась металлическая пластина, которая нагревалась она в течение двух-трех часов.
В рекламе первых электроплит писали: «Ужин приготовили при помощи прирученных молний». Это устройство, тем не менее, имело коммерческий успех и быстро распространилось по Европе.
В России производство плит началось в 1913-м году.

Электрическая плита AEG

Электрическая плита AEG всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: g3.nh.ee

1920

1920 всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: i.pinimg.com

1930

1930 всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: i.ebayimg.com

К началу ХХ века была создана оптимальная модель на четыре конфорки. Плиты стали делать из стали, покрывать белой эмалью и топить углем.

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: i.pinimg.com

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: i.pinimg.com

Печурка в бараке, Россия 1920-е

Печурка в бараке, Россия 1920-е всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: 2.bp.blogspot.com

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: i.pinimg.com

После Второй мировой войны случился настоящий бум развития домашних плит. Они становились всё меньше и сдержанней, что касается оформления. А потому плиты становились более экономными для более широкого распространения. Заводы, выпускавшие ранее военную и сельскохозяйственную технику, переоборудовались и начинали производить кухонные плиты. Так, например, немецкий тракторный завод Koch-Bergfeld, основанный в 1921 году, начал производить плиты, которые с 1961 года в течение 20 лет поставлялись во многие страны.

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: i.pinimg.com

Советская газовая плита, 1930-е

Советская газовая плита, 1930-е всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: museum-ic.ru

СССР, 1955 г. В семью ленинградского рабочего привезли газовую плиту, но еще не подключили. Пока готовят на старой, которую топят дровами. Фотограф Эд Кларк, журнал LIFE

СССР, 1955 г. В семью ленинградского рабочего привезли газовую плиту, но еще не подключили. Пока готовят на старой, которую топят дровами. Фотограф Эд Кларк, журнал LIFE всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: i.mycdn.me

В своих воспоминаниях советский драматург Евгений Шварц, человек старшего поколения (1896—1958 гг.), хоть и мельком, но все же не мог не отметить, какое огромное значение имело в жизни людей до второй мировой войны появление в середине 30-х годов газовой плиты. «Когда появилась у нас в квартире газовая плита, — вспоминает ленинградец в 1955 г., спустя 20 лет после этого события, — жизнь приняла новый оттенок Чайник закипал через две-три минуты. Быстро нагревалась и заполнялась ванна. Электричество, водопровод мы уже не замечаем, словно явление природы, а газ еще обсуждаем... хваля квартиру, говорим: центральное отопление, телефон, газ. Все готовят на газовых плитах и в духовках с удовольствием».

Массовое советское производство плит, 1950-е

Массовое советское производство плит, 1950-е всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: dihm.pp.ua

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: ic.pics.livejournal.com

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: ic.pics.livejournal.com

И немного кухонной ностальгии

И немного кухонной ностальгии всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: i.pinimg.com

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: i.pinimg.com

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: i.pinimg.com

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

Источник: i.pinimg.com

Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты
Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты
Где ваши прабабушки варили кашку для ваших бабушек, или история плиты всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

И этих старушек еще продают. 1961

И этих старушек еще продают. 1961 всячина, интересное, история, кухня, плита, факты

У меня такая плита верой и правдой отслужила 30 лет. Потом начала умирать постепенно и ее заменили. А жаль, чудесная была вещь

У меня такая плита верой и правдой отслужила 30 лет. Потом начала умирать постепенно и ее заменили. А жаль, чудесная была вещь всячина, интересное, история, кухня, плита, факты
Источник ➝